为期四天的2009中山（东升）脆肉鲩美食节于11月30日圆满结束，当晚，东升镇在旭日文化广场举行了隆重的闭幕式文艺晚会。出席闭幕式的有市旅游局、市农业局和市经贸局的相关领导和各界嘉宾。 本次美食节经过精心的筹备，举办得非常成功，参观人数近30万人。场面热闹，效果显著，受到省市领导和社会各界的好评。闭幕式上，还对脆肉鲩十大金牌菜式、鱼王大比拼等项目获奖者进行了颁奖，并将重达三十多斤的冠军鱼王以十万元成功拍卖。
　　随后的文艺表演精纷呈，共分四个篇章演绎，包括：节日的盛典、和谐的旋律、腾飞的翅膀、辉煌的明天。闭幕式晚会作为文化艺术节与美食节的共同盛典，融合两节之主题内容，以鲜明的主题思想、强烈的时代色彩、丰厚的文化内涵、浓重的艺术气息、完美的舞台展现与艺术视觉效果溶为一体，通过高雅生动、民俗时尚、极具艺术性的节目创意，描述东升脆肉鲩的灿烂发展与东升文化艺术的和谐画面。演出阵容包括广东省歌舞团、著名歌唱家唐彪、秦蕾、国际旅游小姐，以及东升合唱团、咸水歌等。